Cheffe Lo : dans l'œil des médias
Découvrez des articles de presse et des visuels qui parlent de mon engagement. Ici, la cuisine est une passion avant tout, une histoire que j'aime partager. Plongez dans mes mentions et interviews pour en apprendre davantage, mon parcours et ce qui rend mes prestations uniques !
Lorraine Villeman, Cheffe cuisinière, traiteur à la demande
Installée dans le quartier du Clesson, Lorraine Villeman, cheffe cuisinière et pâtissière, met son savoir-faire au service des particuliers grâce à sa micro-entreprise Cheffe Lo. Parcours, formations, expériences jalonnent l'itinéraire d’une professionnelle discrète mais engagée dans son métier.
Peu visible, mais bien implantée dans le quartier du Clesson, la micro-entreprise Cheffe Lo affiche clairement son activité à l’entrée d’une maison soignée.
Aux commandes, Lorraine Villeman, cheffe cuisinière et pâtissière, propose des prestations traiteur à la commande, destinées à des événements d’environ 50 personnes. En couple, mère de 3 enfants, modeste et réservée, Lorraine est installée à Colombey-les-Belles depuis quelques années.
Originaire de Saint-Dié (88), elle suit sa scolarité à Vaucouleurs (55), ses parents résidents à Pagny-sur-Meuse. Très tôt, elle est attirée par la restauration et s’y formera entre 2004 et 2006 avec un BEP dans cette spécialité, et une formation en alternance au restaurant La Favorite à Pagny où elle décrochera un contrat jusqu’en 2008.
Recherchant le soleil, elle part à Martigues (13) où réside son père et y trouvera divers postes dans la restauration, notamment comme chef de cuisine durant 2 ans.
À son retour, elle s’installe à Lunéville où sa mère lui propose un poste de cheffe au restaurant Le Lunéville de fin 2011 à début 2012. Après cette courte expérience, elle travaille au “Lovarius” (aujourd’hui “Le Piano”) dans la même ville de juin 2012 à début 2014. Elle trouve un emploi en 2017 à L'Escale de Lagney où elle exerce jusqu’en 2021.
En 2019, elle s’installe à colombey-les-belles avec Jérome, son compagnon, conducteur SNCF, et profite d’un congé maternité. En 2024, pendant un an, elle reprend le chemin des cuisines au “Provençal” à Euville (55) tenu par son ancien maître d’apprentissage de La Favorite.
Depuis avril 2025, elle alterne entre L’Escale à Lagney et sa micro-entreprise Cheffe Lo, au 30 chemin du Clesson.
Très douée en pâtisserie et en cuisine, elle propose des produits traiteur sur commande assurant prestations diverses et variées pour une jauge de 50 personnes environ.
L'Est Républicain - 02 Décembre 2025
Le mot de la Cheffe
Je suis fière et honorée d’avoir été retenue pour réaliser le buffet sucré et salé des 130 convives présents lors de l’inauguration de la Halle de Colombey-les-Belles.
C’était une première collaboration avec la mairie de Colombey-les-Belles, et depuis ce 16 mai 2026, les retours sont extrêmement positifs : de nouveaux abonnés sur mes réseaux sociaux, de nombreux compliments et déjà plusieurs commandes enregistrées auprès de nouveaux clients.
Un immense merci à la mairie de Colombey-les-Belles pour sa confiance, sa disponibilité et ses avis si encourageants !
Savoir-faire reconnu
Partenariat
L’importance des partenaires dans le développement d’une entreprise
Développer une entreprise ne se fait jamais seul. S’entourer de partenaires de confiance est essentiel pour avancer, évoluer et construire des projets solides sur le long terme.
Les partenariats permettent de partager des compétences, des idées et des opportunités. Ils créent une véritable dynamique de collaboration où chacun apporte son savoir-faire, son expérience et sa vision. Grâce à ces échanges, une entreprise peut gagner en visibilité, renforcer sa crédibilité et proposer des services toujours plus qualitatifs à ses clients.
Avoir de bons partenaires, c’est aussi pouvoir compter sur un réseau fiable, réactif et complémentaire. Que ce soit pour la logistique, la communication, l’événementiel, les fournisseurs ou les collaborations professionnelles, chaque partenariat contribue à faire grandir l’entreprise et à ouvrir de nouvelles perspectives.
Au-delà du business, un partenariat solide repose avant tout sur des valeurs communes : la confiance, le respect, l’engagement et l’envie d’avancer ensemble.
Parce qu’une entreprise se développe plus vite et plus durablement lorsqu’elle est entourée des bonnes personnes.
